Urodził się w 1947 roku w Oleśnicy. 

​

Po studiach na Uniwersytecie Wrocławskim w 1971 r. został nauczycielem matematyki w oleśnickim liceum im. Słowackiego. Misję tę pełnił z pasją
i poświęceniem przez 35 lat.

​

Obronił doktorat z dziedziny nauk humanistycznych. W 1986 roku został pracownikiem naukowym w Zakładzie Pedagogiki AWF we Wrocławiu, którym kierował przez 9 lat.

​

Jest autorem wielu prac z zakresu dydaktyki matematyki i pedagogiki. 

​

Wychował kilka pokoleń finalistów olimpiad matematycznych i filozoficznych, wielu jego wychowanków to dzisiaj profesorowie i adiunkci najepszych uczelni. Jednym znich był tragicznie zmarły w 2007 r. wybitny matematyk Krzysztof Galicki. Józef Stojanowski doprowadził w październiku 2015 roku do upamiętnienia tej postaci inicjując nadanie jego imienia rondu u zbegu ulic 3 Maja, Chopina i Reja w Oleśnicy. W maju 2016 r. wziął udział w odsłonięciu tablicy Krzysztofa Galickiego w Liceum Ogólnokształcącym im. Słowackiego.

​

Poza pracą z młodymi ludźmi i dla nich jego pasją zawsze była służba społeczeństwu, którą pełniłem z dużym zaangażowaniem i poświęceniem.

​

Był pierwszym przewodniczącym NSZZ „Solidarność Nauczycieli” okręgu oleśnickiego, następnie – przez dwie i pół kadencji – skutecznym radnym Rady Miasta oraz pierwszym (od czerwca 2014 r.) przewodniczącym naszego Klubu Radnych, wówczas nazywającego się Razem dla Oleśnicy.

​

Zmarł 21 października 2016 roku. Żegnały go tłumy oleśniczan, w tym rzesze wychowanków.